Επιτέλους πέρασε το ζεματιστό Σαββατοκύριακο!Χθες λοιπόν, μέσα στην αφόρητα ζέστη με έπιασε πάλι το αντιδραστικό μου!
Πιστεύοντας με τρέλα στην αρμονία και όλα τα σχετικά ,σκέφτηκα ότι πρέπει η έξω ζέστη, να υπάρχει αρμονικά και μέσα σε όλο το σπίτι!
Επειδή στην κουζίνα μου, λόγω μεγάλων ανοιγμάτων και μιας βεραντούλας με φυτά, δεν έκανε την ποθούμενη ζέστη, σκέφτηκα να βοηθήσω την κατάσταση.
Αυτό το κατάφερα με ένα πολύ απλό και πανέξυπνο τρόπο…με το άναμα του φούρνου της κουζίνας όλο το πρωί!
Φώναξα και την κολλητούλα μου φίλη Ελένη, με την κορούλα της, και το όλο το πρωινό της Κυριακής, ζυμώναμε,ανοίγαμε φύλλο, ψήναμε…και ψηθήκαμε!
Την τιμητική τους είχαν τα τυροπιτάκια της γιαγιάς, που ανάρτησε στο ιστολόγιο της η καταπληκτική Μπέττυ, που κάνει τις διακοπές της στην πανέμορφη Κρήτη, και δεν μας ξεχνάει!
Μας έστειλε τη συνταγή της πεθεράς της, αυτή έφτιαξα, με μια μικρή παραλλαγή.
Αντί για τυρί φέτα, έβαλα ανθότυρο για πιο υγιεινό(έχουμε και μια ηλικία) και λίγο πιπεράκι παραπάνω.
Τα τυροπιτάκια έγιναν εξαιρετικά σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα !
Η φωτογραφία τραβήχτηκε, για του λόγου το αληθές!
Τη συνταγή θα τη βρείτε στο betty΄s cuisine.
Σας εύχομαι καλή και νόστιμη βδομάδα σαν τα τυροπιτάκια!
